מסעדת שף ותיקה, בולטת בנוף הירושלמי דווקא בזכות הצניעות שלה, האופיינית למסעדות יוקרה. תהליך המיתוג נולד מתוך כוונה לעודד תיירים, דיפלומטים וקהל מקומי להפוך את המקום ליעד בילוי מועדף עבורם.